Ett matäventyr

Efter 5 timmars bilresa anländer vi till landet ingenstans, Fäviken. När vi rullar in på gården känner jag att det är något extra med detta ställe, vilket också sedan visade sig.

Vi välkomnades av vänner och chefen med ett glas bubbel ute i den bistra kylan. Bara att sitta ute i -10,  på fällen och dricka bubbel kändes lite annorlunda.

Middagen var bokad till 19.00 och om jag hade kunnat ana vilken matresa jag stod inför.

Vi serverades 30 rätter, 30 helt unika rätter lagade med en kreativitet utöver det vanlig. Detta är helt klart en av de häftigaste middagarna jag varit med om.

Var det gott? Man kanske kan ha förutfattade meningar om att exklusiv mat bara ser fint ut på tallriken.

Detta var fint och skapat av kärlek och känsla och det var även en upplevelse för magen.

  
  
  
  

  
  

Exakt såhär mystiskt , spännande och annorlunda är Magasinet i Fäviken

 

Övernattningen gick bra och vi överlevde en natt i vildmarken 😉

Efter frukosten bar det av mot Copperhill och Åre.

 


  

Tack Fäviken för denna gång!

 

Mat, skidor, vila och lite lyx

Hur var det på den där seansen då?

Tyvärr var det ingen från andra sidan som besökte mig och jag blev faktiskt besviken. Hade kanske för stora förhoppningar om att jag skulle känna eller se något. Men men! Nu har jag försökt iallafall.

Nu har vi andra äventyr i kikaren. Imorgon drar vi, Pernilla och jag, upp till Åre för en minisemester. Det var länge sedan jag och Pernilla hade tid för oss själva. Magsjuka, krupp, tredagarsfeber och snuva har tagit på krafterna och jag vet att vi är i behov av detta lilla äventyr.
En sak som jag verkligen ser fram emot är middagen i Fäviken på Magasinet som jag hört och läst så mycket gott om. Det är ju inte heller allt för illa att ha sin stjärna i Guide Michelin :)

Bild från: http://www.ellematovin.se/faviken-magasinet-sveriges-basta-restaurang-2015/

Bild från: http://www.ellematovin.se/faviken-magasinet-sveriges-basta-restaurang-2015/

Vi kommer även spendera första natten på i Fäviken och på Magasinet vilket med all sannolikhet bara det blir en upplevelse. Att få vara ensama tillsammans, bara jag och Pernilla, visserligen med goda vänner, är så efterlängtat just nu. Jag ser till och med fram emot den 4,5 timmars långa bilresan.
Att bara sitta, prata, och kanske sova, kommer att bli en fröjd :)
Självklart får ni en recension av besöket på i Fäviken och på Magasinet. Vill ni ha en lite mer instensiv rapportering så kommer en hel del bildmaterial på @trilogin.se

På fredagen bär det av mot Åre.
Att damma av skidorna ska bli riktigt roligt. Offpisten är inbokad och jag är rejält orolig för träningsvärken som kommer komma smygandes på lördagen. Förhoppningsvis lossnar den på after-ski’n… Man kan ju inte åka till Åre och utan att ha en rejäl after-ski, även om vi har fokus på vila och återhämtning.
Vad som mer händer och sker på vår minisemester kommer upp här senare.
Ha nu en riktigt fin lill-lördag!

Bild från: http://www.copperhill.se/om-oss/bilder/

Bild från: http://www.copperhill.se/om-oss/bilder/

En annorlunda söndag

Helgdagarna springer förbi och det är svårt att hinna med att njuta av ledigheten.
Igår var hela familjen på dopet av Noah. En liten kille på fem månader. Många vänner var där, några av dem som jag faktiskt inte träffat sedan 6-7 år tillbaka. Det var verkligen roligt och ett väldigt fint dop.
Ja, och med tanken på dop så har det varit lite av en babyboom i bekantskapskretsen det senaste året. Iofs. stod vi, rent procentuellt av en stor del av boomen, men med all säkerhet är det fler påväg, dock inte för oss ;D höhö!

Denna söndag kommer bli en annorlunda söndag.
Vi har en väldigt spännande och lite läskig sak inplanerad.
Pernilla fick förfrågan genom en vän om hon var intresserad av att vara med i en seans.
Hon frågade om jag ville följa med, lite skeptiskt men ändå väldigt nyfiket tackade jag ja.

För er som inte vet vad en seans är,

Ordet seans härstammar från det franska ordet séance vilket betyder ”sitta”, session eller sittning vilket i sin tur härstammar från det gamla franska ordet seoir som betyder att sitta.

Vid en spiritualistisk seans arbetar ett eller flera medium med att förmedla kontakt från andevärlden till person i publik eller privat. dvs Beskrivning och Bevis på dess existens och sedan Budskap i form av hälsningar, råd och filosofi m.m. (Källa: diskussionstråd på webben)

Jag har aldrig tidigare varit på något liknande och helt förutsättningslöst skall jag deltaga på detta.
Ibland får jag för mig att det kanske finns någon form av andra sida och ibland vill jag bara skratta åt det. Vilket fall ska det bli spännande och jag lovar att berätta hur det gick. Det vill säga om ingen tar med mig till andevärlden…

Avslutningsvis så måste jag visa en lite komisk sak.
Igår var det en riktig myslördag för oss här hemma och vi njöt av god mat, mello och premiären av nya Beck – Steinar. Mitt under filmen plingar det till i min Applewatch. Haha vart är tekniken påväg? 😀

 
 

Egentid

Igår var det dags för egentid. Vi har varit duktiga på att hålla fast vid principen att en gång i månaden få en kväll och natt för oss själva. 

Jag tror att ha en del nöjen inplanerade är en av ingredienserna till att vi orkar.

Det är nog mitt hetaste tips till trötta föräldrar. Investera i egentiden! 

Igår var vi och provade en ny restaurang i Gävle. Fullriggaren, som ligger i den nybyggda delen Gävle Strand ut mot havet i Gävle, har inte bara en restaurang på toppen. Den är också en av Gävles högsta byggnader. 

 

Bild från fullriggaren.se

  

Bild från fullriggaren.se

Vilken smakupplevelse vi fick! Jag ljuger inte när jag säger att förrätterna var de godaste jag har ätit på väldigt länge. Den första var en pilgrimsmussla och den andra en hummer bisque. 

Varmrätten, en hjortfilé rotfrukter som var outstanding! Detsamma sa Pernilla om sin, hälleflundran. 

Det är ju bara så härligt att när vi väl pallrar oss ut så bjuds vi på en ”3 av 3 stjärnor i Lundin/Eriksson-guiden”-middag. Det är inte illa! 

Här kommer några bilder från kvällen på restaurang Fullriggaren. 

   
    

En whisky-soure som avslutning 😉

 

Teamet

”Var och en för sig” finns inte i vår vardag. Desto längre tiden går, desto mer ser vi hur viktigt det är att jag och Pernilla är ett team, jobbar tillsammans och underlättar för varandra. 

Det finns tillfällen när det varit som värst och jobbigast då vi tappat detta. Man blir irriterad, de vanliga rutinerna blir helt plötslig väldigt omständigt och det slutar med att vi är helt slutkörda. 

Under hela graviditeten och fram till idag har vi lovat varandra att inte sluta prata med varandra. Inte tappa bort varandra. Jag tror att oavsett om man har ett, två, tre eller fyra barn så är det lättare än man tror att tappa bort varandra. 

Tillbaka till ”teamet” – Pernilla sa till mig här om dagen.

-Viktor, jag tycker vi har tappat lite av det vi lovat varandra. Vi rannsakade oss själva och gick igenom hur vår vardag har sett ut de senaste veckorna. Vi båda konstaterade rätt snabbt att vi faktiskt tappat ”teamet”, ”Pernilla och Viktor-laget” hade inte varit lika bra, lika starkt som tidigare. Vi såg också att vi pratat mindre om saker och vår vardag och istället gått in i oss själva i allt kaos.

Det är så otroligt viktigt att prata!  Bara fråga hur den andra känner sig? Hur vardagen fungerar och om det kanske är något som vi måste förändra. Ja, ibland känns det som om vi är på arbetet och är mitt i ett effektiviseringsarbete. Den enda skillnaden är att det här är tuffare och svårare! 

Jag är så glad att Pernilla såg hur vi sakta tappat lagandan. Laget Lundin-Eriksson är återställt. Och starkare än tidigare, går vi nu in i härliga juletider med massa roliga saker. 

Ikväll beger vi oss mot Uppsala och en härlig jultillställning med KOMSON. Bara vi två, en rolig tillställning och en hotellnatt är precis vad vi, teamet, behöver nu. :) 

  

Härliga fredag

Med tre 10-månaders är det lätt att alla dagar går i ett och ser lika ut.
Även om det är jobbigt, svårt eller omständigt så vet vi värdet av att åka hemifrån för ett liten stund.
Åka ner på stan, hälsa på någon eller kanske bara ta bilen och åka någonstans.

Idag beslutade vi oss för att ta en sväng ner på stan.
Vi hälsade på min barndomsvän Fille och åt lunch på hans mysiga krog/nattklubb. Ett tips för en lunch på stan kan ju vara att inte äta samma tid som alla andra.
Jag tror faktiskt Dagny och Florence kände av att vi var på en nattklubb. De var på toppenhumör hela lunchen och klubbade på i babystyle 😉 Även Angcelo var helnöjd. Tänk så mycket lättare allt blir när de har sovit, är mätta och inte bajsat på sig. Helt underbart!


  
Att hela familjen är på stan hör inte till vanligheten så vi passade också på att kika in på mitt kontor och visa alla kollegorna så stor våra kottar blivit. Haha, ibland känner jag hur löjligt stolt jag är över dem och som pappa. Det kan nästan bli för mycket :P..
Även min mor och syster fick besök i butiken av oss.
Där kan man bli kvar i evigheter! Att gå in i en dambutik med trillingar är som gjort för att aldrig komma ut. Men vad gör det. Florence den lilla apan älskar ju all uppmärksamhet och damerna är alltid så vanliga mot mig 😀 Dagny satsar mer på shoppingen. Här i nya hatten.


  
Det blir lite hektiskt och man är lite på spänn hela tiden. När vi åter igen sätter oss i bilen för att åka hem slocknar Angcelo på en minut och jag hade nog slocknat på fyra om jag fått.

Det är dags att åka hem för att förbereda fredagsmyset. Jag tror faktiskt vi ska unna oss lite bubbel och något riktigt gott till middag. Någon form av pasta kanske, en krämig pasta…

Hörrni… Höll ju på att glömma. På söndag smäller det på bloggen! ÅRETS bloggtävling blir officiell. Detta vill ni inte missa!

 Trevlig fredagskväll!

Höstmingel i Uppsala

Ikväll fick vi några timmar för oss själva. Och självklart fanns det planer för kvällen! 

Pernilla hade förmånen att redan till lunch träffa Prins Daniel i och med ett arrangemang där Ingenjörsvetenskapsakademien och Prins Daniel Fellowship var värd. Sedan blev det jubileum och vi firade Cajsas Kök i Uppsala som fyller 20 år. Vilken härlig kväll! 

Måste också ge cred till KOMSON som arrangerat en fantastiskt fin tillställning! 

 

Prinsen på besök i Uppsala

  

En groupie med vänner :)

  

Cajsa, en härlig och driven entreprenör.

  

Jag och Pernilla i vimmlet

 

 

Foto från https://www.facebook.com/cajsaskok

  

Ett magiskt norrsken får avsluta denna magiska kväll.